勇仁机械|双道卷张机介绍

发布时间:2025-06-28

在潮汕地区,手工卷章的制作曾是门代代相传的技艺——腐皮轻铺,肉馅匀抹,巧手翻卷,每一步都依赖老师傅的手感与经验。然而当订单多的时候,传统手工制作的速度与不稳定性成了产业化的瓶颈:人工卷制效率低下,产能难以突破。 针对这一问题,我司推出了这款双道卷张机YR-CJ30。


生产流程

原料处理

绞肉机:选用绞肉机,将提前准备好的肉绞成细腻肉糜。

打浆机:将绞好的肉糜倒入打浆机,再分次加入准备好的调料,低温加工几分钟成胶质状。


卷制成型

使用全自动卷章机,将软化沥干后的豆腐皮装上机器,肉馅装入料斗,机器自动卷裹,再切割为一定长度。


油炸定型

先放入低温槽进行定型凝胶,再放入高温槽进行高温油炸上色。


 

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